Valdemoro instalará más de 70 cámaras de videovigilancia a finales de año

El alcalde de Valdemoro, David Conde, asegura que su equipo de gobierno trabaja en elaborar un contrato que les permita la instalación de más de 70 cámaras de videovigilancia en el municipio. La intención es que esto sea posible a finales de este 2025, con la intención de mejorar la seguridad vial y ciudadana.

Estas cámaras también contribuirían a evitar la quema de contenedores que viene produciéndose en la ciudad con cierta asiduidad, unos actos vandálicos que la semana pasada supusieron la quema de una isla entera de contenedores de basura y reciclaje. Aunque el alcalde asegura que no tienen detectado si se trata de una misma persona o varias, lo que si destaca es que es un problema que no es exclusivo de Valdemoro. “Hay quien debe creer que es divertido hacer algo así o tiene otra motivación que desconozco. No hay cámaras en todos los rincones de la ciudad”, recuerda, así que es difícil localizar a quien lo hace.

Por eso, espera que estas nuevas cámaras ayuden a luchar contra “la gente que cree que puede destruir lo público y no pasa nada, sin darse cuenta que eso lo pagamos entre todos”.

Fuente: cedenaser.com

Angelica, la mejor pastelera de Madrid con un obrador en Valdemoro: hace tartas para marcas de lujo

A la pastelera venezolana Angelica Locantore le gusta competir. Por eso fue nominada a pastelera revelación en Madrid Fusión y ha quedado semifinalista en varios concursos de chocolate.

Su hito más reciente: ser premiada como la Mejor Repostera de Madrid por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (Acyre Madrid), la pasada semana en la Gran final de la XXXII Edición del Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid.

Su destreza con los dulces y, especialmente con el chocolate, la llevaron a que los reconocidos hermanos Roca la nombraran jefa de pastelería de El Celler de Can Roca (tres estrellas Michelin y una verde) y de otras pastelerías de prestigio en Bélgica, como Marijn Coertjens.

A esta eminencia de la repostería la encontrarás ahora haciendo tartas, bizcochos y pastelería francesa en Delicakes, un coqueto obrador de Valdemoro que regenta la pastelera caribeña Katherine Bolaños.

Mostrador de Delicakes

"Me dedico a la asesoría de pastelerías y me enamoré de Delicakes. Por eso trabajo aquí", explica Angelica a Madrid Total.

Desde que empezó en febrero de este año a asesorar al obrador de Valdemoro, este lo han mudado en marzo a un local más grande en plena Glorieta de las Amazonas, han ampliado la carta y adaptado en versión de vitrina el dulce que la llevó a ser la mejor pastelera de Madrid, el éclair 'Tropical'.

La confitería elabora artesanalmente pan, pastelería salada, cajas mixtas, productos gourmet, helados y tiene un servicio de catering. Pero sin duda, una de sus especialidades son sus bizcochos y tartas, con sabores como de chocolate, fruta, zanahoria, limón, frutas, limón, apple pie...

"La más vendida es el cheesecake de mango. Se nota la buena calidad. Es de queso crema, estilo americano y la decoramos con mermelada y frutas. Hay de diferentes tamaños: pequeñas, de seis y diez raciones", cuenta la venezolana de 37 años.

Entre las novedades que ha traído Angelica a este obrador es que está incluyendo productos italianos, mermeladas artesanas, pastas de té, macarons y otros dulces de la pastelería francesa.

Paralelamente, la mejor pastelera de Madrid imparte clases de pastelería y acaba de crear su propia línea de catering de lujo con su firma, ya que a Angelica le han encargado en varias ocasiones grandes marcas de perfumes (Narciso Rodríguez, Purificación García...), joyerías (Suarez) y bolsos que les crearan un postre para sus galas especiales y lanzamientos del producto.

Acyre Madrid celebró el Certamen de Repostería en el que se buscaba al mejor repostero de la Comunidad de Madrid.

Angélica Locantore, de Delicakes, ayudada por Ana García, se alzó con la victoria del certamen, gracias a su postre en texturas ‘Chocolate y cerezas’ y sus éclairs de 'Tropicales'.

La campeona del certamen ha recibido un premio económico de 2.000 euros y representará a la Comunidad de Madrid en el próximo Campeonato de España de Repostería.

Fuente: elespanol.com

La Asociación Hispánica de Estudios de China establecerá su sede en Valdemoro

La Asociación Hispánica de Estudios de China reúne a académicos e investigadores de habla hispana interesados en este país asiático. Su objetivo es fomentar el intercambio de conocimientos y promover la colaboración entre expertos en este campo, y ya ha formalizado su inclusión en el Registro de Asociaciones del Ayuntamiento de Valdemoro.

Este registro, según el propio Consistorio, es el “paso previo a la creación de un espacio en Valdemoro que centralice la documentación y los estudios dedicados a China y realizados por expertos hispanohablantes”. La asociación organiza eventos, seminarios y congresos sobre China y asesora en la publicación de trabajos científicos de este ámbito.

Uno de los proyectos estrella de este colectivo es la próxima creación de un archivo/ biblioteca que recogerá libros y estudios tanto en castellano como en chino. Asimismo estará abierto a documentos y otros elementos históricos como cartas ligado a personajes importantes para las relaciones hispano-chinas. Este archivo/ biblioteca llevará el nombre de Diego de Pantoja.
Diego de Pantoja, humanista y aventurero

Diego de Pantoja nació en Valdemoro hace más de 450 años, y fue el primer occidental en entrar en la ciudad prohibida de Beijing en el siglo XVII. Fue un religioso jesuita que llegó a la corte china gracias a la música -llevó un clavicordio como regalo al emperador- para después establecerse allí de forma permanente. Humanista y aventurero a partes iguales, es considerado el pionero de las relaciones hispano- chinas, y llegó a inventar un sistema para traducir el chino cantando y apreciar así cada una de sus tonalidades.

Fuente: cadenaser.com

Dos detenidos en Valdemoro por llevar en su coche 15 kilos de marihuana

Agentes de la Guardia Civil han detenido a dos personas en las inmediaciones de la localidad de Valdemoro tras encontrar en el interior de su vehículo hasta 15 kilos de cogollos de marihuana en varias bolsas.

Los hechos ocurrieron cuando los agentes se encontraban realizando un control rutinario en la carretera M-404 cuando observaron a un coche que hacía maniobras extrañas y le dieron el alto.

Inicialmente, los agentes se percataron del fuerte olor a marihuana que salía del interior del vehículo. Al registrarlo, localizaron los 15 kilos de marihuana ya preparada en cogollos. Los detenidos, dos ciudadanos españoles, son acusados de un delito contra la salud pública.

Fuente: telemadrid.es

Arganda del Rey y Valdemoro, entre las nueve ciudades españolas que siguen sin implantar Zonas de Bajas Emisiones

Arganda del Rey y Valdemoro figuran entre los nueve municipios españoles de más de 50.000 habitantes que aún no han iniciado los trámites para implantar las Zonas de Bajas Emisiones (ZBE), una obligación recogida en la Ley de Cambio Climático y Transición Energética de 2021.

La normativa establece que todas las ciudades con más de 50.000 habitantes y territorios insulares deben establecer estas zonas antes de 2023 para limitar el tráfico contaminante, mejorar la calidad del aire y proteger la salud pública. En total, la medida afecta a 153 municipios y 11 islas.

Junto a las dos ciudades madrileñas, completan la lista de incumplidores: Adeje, Arona, El Puerto de Santa María, Ferrol, Orihuela, Sanlúcar de Barrameda y Telde. Todas ellas, según fuentes del Ministerio para la Transición Ecológica, no han iniciado ni los trámites administrativos ni técnicos para activar las ZBE, lo que supone un 5,9 % del total de localidades obligadas.

El secretario de Estado de Medio Ambiente, Hugo Morán, ha advertido este miércoles que “cuando se agotan las vías normativas y económicas, sólo queda la vía coercitiva”. Así lo señaló durante un desayuno informativo organizado por Executive Forum España, donde criticó que “nueve municipios recalcitrantes están instalados en el negacionismo”, al no aplicar la medida, a pesar del respaldo técnico, científico y financiero ofrecido por el Gobierno.

“¿Qué mayor libertad hay que la de poder vivir más y con mejor salud?”, se preguntó Morán, al tiempo que destacó que “el aire contaminado de las grandes urbes recorta de forma significativa la expectativa de vida de los ciudadanos”.

A través de distintos planes estatales, el Gobierno ha ofrecido financiación para la renaturalización urbana y la implantación de infraestructuras de movilidad sostenible. Sin embargo, algunos municipios continúan alegando razones presupuestarias o desacuerdo político para retrasar su aplicación.

El alcalde de Valdemoro, David Conde, declaró en mayo que su Ayuntamiento agotará el plazo legal disponible y no adoptará la ZBE antes de diciembre de 2025, límite que la propia ley no contempla oficialmente como válido para iniciar el proceso desde cero.

Por su parte, Arganda del Rey ha confirmado públicamente que no tiene intención de implantar la ZBE, sin ofrecer un calendario alternativo, lo que le coloca en el punto de mira del Ministerio, que ya ha mencionado intervenciones forzosas en caso de continuar el incumplimiento.

Las Zonas de Bajas Emisiones restringen la circulación de vehículos más contaminantes en áreas urbanas para reducir emisiones de NO₂ y partículas finas, dos de los contaminantes más dañinos para la salud respiratoria y cardiovascular. Madrid ya cuenta con varias ZBE, como la de Plaza Elíptica, una de las más emblemáticas de la capital.

El incumplimiento de esta obligación no solo supone un riesgo legal y político para los Ayuntamientos, sino también la pérdida de acceso a fondos europeos y estatales, condicionados a la aplicación efectiva de políticas de sostenibilidad urbana.

Fuente: eldiariodemadrid.es